凡の風～珍しい塩つけ麺は洋風な感じ(Lv.371)

『2009.4.12』

　今日は、MAMが友達と札駅前に出かけて行きました。昼に終わったので迎えに行き、そのままランチを食べることになりました。比較的近い凡の風（住所：札幌市中央区南9条西15丁目1-5 ダイタパレス西線9条１Ｆ、TEL：[phone] ）に行きました。
駐車場は満車。待っていようか、別の店に行こうか考えているとお客さんが一人出てきて、駐車場が1台分空きます。そこに駐車し入店です。店内では、2組5人が待っていましたが、ローテーションが丁度良く、テーブル席に座ることができました。

【ふっかつのじゅもん（Lv.299）　←凡の風のメニュー、外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

つけ麺（塩　南印風）（750円）
FOODAD「味噌と猛烈に迷いましたが、天気も良かったのでつけ麺にしました。」
FOODAD「一口スープを飲みますが、つけ麺にしてはそれほど濃厚ではありません。
南印風とあるとおり、塩ベースのスープに香辛料が入った、ラーメンとは思えないスープです。コンソメのスープに香辛料がきいているような感じでしょうか。おいしいスープです。」
FOODAD「麺は、つけ麺には珍しく中太のゆるいウェーブの麺です。冷水でしめられ、絶妙な食感です。」
FOODAD「ランチ時間帯はライスサービスのため、それを頼み、スープ割りをしたスープに投入し、おじやにして食べました。洋風のリゾットのような感じでおいしかったです。」

塩（700円） FOODMAM「塩は前回同様、見た目も綺麗で、味もバランスが良く、上品な1杯だと思うわ。スープも全部飲み干せるほどおいしいわ。」

FOODREN Y「おいしかったよ。」

FOODAD「味噌、塩、つけ麺と美味しかったので、醤油も食べてみたいです。」


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一粒庵～やはりおいしい味噌ラーメン(Lv.370)

『2009.4.10』

　今日から、残業推進強調期間が始まります。残業の時の楽しみと言えば。そう、夜ラーです。記念すべき初日は、未訪問店の菅家に向かいましたが、昼の営業のみであえなく撃沈です。次なる候補の一粒庵（住所：札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビルB1、TEL：[phone] ）に向かいました。
　急な訪問店変更のため、味玉クーポンを持参してなかったのが、痛いです。

【ふっかつのじゅもん（Lv.296、Lv.335）　←一粒庵のメニュー、外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

みそラーメン（750円）
FOODAD「スープは、麹の味でしょうか、味噌のこく、旨みがあり、濃厚の部類に入るスープです。
スープが少し少ないのが残念です。」
FOODAD「麺は、細めのゆるい縮れ麺です。」
FOODAD「チャーシューは、形はしっかりしていますが、口の中に入れるとほぐれる柔らかいチャーシューです。」
FOODAD「やはり、ロハスなラーメンが気になります。」



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ほっぺ家～ライトな魚介豚骨系(Lv.365)

『2009.4.18』

　今日は、休日出勤です。休日出勤の楽しみと言えば、昼ラーです。自転車を走らせやってきました。ほっぺ家（住所：札幌市中央区北2条東2丁目 1-22 久米ビル1F、TEL：[phone]）です。
　店内に3人の待ち客がいました。

つけめん（800円）
FOODAD「味噌ラーとしては、味噌を頼もうかと思いましたが、魚介豚骨系のつけ麺を食べたくて、つけ麺をチョイスです。」
FOODAD「魚介豚骨系としては、ライトな感じで、もう少し濃い1杯が食べたくなります。」」
FOODAD「麺は250g。もう少しあってもいいかなという感じです。」
FOODAD「麺もライトなスープに合わせ、系統のラーメンとしては、細い部類です。
　ただ、標準なラーメンに比べると中太の部類ですね。

　割スープは、小さなスープ差しに入れ提供されます。
　ランチの時間帯ライスサービスなので、スープ割にライスを入れ、おじや風にして食べてもいいかなと思い頼みましたが、ライスは出てきませんでした。言うのもどうかと思い黙って出てきてしまいました。」
FOODAD「会社近郊で魚介豚骨系のつけ麺を食べられるのはうれしいです。
　ライトな感じなので、抵抗なく受け入れられると思います。」



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極～新しいタイプのつけ麺(Lv.361)

『2009.3.7』

今日は、休日出勤の日です。休日出勤の楽しみと言えば昼ラーです。事前のリサーチどおり、極（住所：札幌市中央区南1条西7丁目1番地5 、TEL：[phone]）に行きました。
カウンター最後の1席に案内されました。
 

W甲殻つけ麺（780円）
FOODAD「エビと蟹を使用した、Ｗ甲殻つけ麺が気になっていたため、訪れました。」
FOODAD「スープを一口、味噌ベースのスープで、最後にほんのりエビの味が口に残ります。かにの風味・味はあまり感じられませんでした。スープだけでも飲める濃度なので、分け麺に近い印象です。」
FOODAD「あつもりででてきます。そのため、少し麺同士がくっついていましたが、スープにくぐらせるとほどけます。」
FOODAD「麺は、昆布を練り込んでいるため、緑色をしています。昆布の味・香りは感じられませんでした。ちぢれた中細麺です。

そのままで飲めるスープでしたが、試しにスープ割を頼んで、少しスープを入れ、スープを完飲しました。」

FOODAD「次は、極味噌を食べてみたいです。」


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○喜～熱々スープのラーメン(Lv.358)

『2009.3.5』

　今日は、緑苑ビルの地下の麻ほろ　の後に新店が出来、気になっていたので、ホットラインで将軍様を誘い○喜（住所：札幌市札幌市中央区北3条西7丁目緑苑ビルB1F、TEL：不明）に行きました。
　平日11:30～14:00までの営業で、近辺のサラリーマンねらいの営業時間です。
　丁度、某アナウンサーも来ていました。

味噌らーめん（700円）
FOODAD「脂多めで、スープが熱々です。若干口内火傷しました。
　にんにくが強めで、野菜の甘味がでたサッポロラーメンらしいスープです。」
FOODAD「麺は中細のややゆるいウェーブの麺です。」
FOODAD「チャーシューは、程よい柔らかさで、あまり味つけされていないチャーシューです。
　もやしは、シャキシャキでした。炒め方が上手です。」

味噌チャーシュー麺（700円＋200円） FOODAD「将軍様の頼んだ、味噌チャーシュー麺です。普通の味噌と比べると3枚多くチャーシューが入っています。」

FOODAD「幟にも『担々麺』とかかれており、担々麺がうりなのかなと思いましたが、初めてだったので、味噌ラーメンを注文しました。
　担々麺好きとしては、次回は、担々麺を注文してみたいです。」


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