Lv.48宝永（ほうえい）への旅～家餃子

　今日の旅は、宝永（住所：音更町木野大通東15丁目3、TEL：[phone]）で購入したぎょうざを家で食べました。

宝永ぎょうざ（40個入り）（1,200円だったかな）があらわれた。

FOODAD「焼く前の冷凍の状態のぎょうざです。ぷっくりと大きいです。見ているだけで、パブロフの犬のようになってしまいます。」

FOODAD「さて、焼き上がりました。大きさは普通のぎょうさより大きく食べ応えがあります。購入するときについてくる焼き方通りに焼くと、家でもおいしく焼くことができます。皮は、もちもちで、焼き面は香ばしくカリッと仕上がります。肝心な具は、にんにく、にら、たっぷりで甘み、そして、何ともいえない旨みがあります。とてもジューシーで、小龍包のようにスープ（肉汁？）がでてきます。ごはんのおかずにもなりますし、ビールと一緒にたべるのもいいです。このぎょうざを食べると他のぎょうざが物足りなくなります。
　何年か前は、音更で食堂として餃子も出していました。食堂ですので、ラーメンや定食もありましたが、やはりぎょうざがとてもおいしかったです。そのときから、厨房ではお客さんには目もくれず、4,5人が餃子作りをしていました。今は、餃子のみを販売していると聞いています。
　そして、昨年位から旭川でも買えるようになりました。ホクトサービス(株)というところでの販売です。永山など、市内の何カ所かで買えるようです。
　お取り寄せもできますし、音更、旭川以外にも店舗があるようですので、興味のある方は問い合わせをしてみるといいと思います。」

FOODMAM「ここの餃子が、我がファミリーの餃子ナンバー1ね。」

FOODREN「僕は、ぎょうざ大好き。」

LVがあがった。

味が5、価格が5　　あがった。

 

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