綱取物語～何を食べてもおいしいなー。(Lv.464)

『2010.1.11』

　FOODRIIが体調不良でした。外で雪遊びもさせられません。
　FOODYUUは力を持て余し気味なので、ガス抜きをさせるためにイーアス札幌内のボーネルンドを訪れました。
　というのは、表向きで、こちら方面でお気に入りの綱取物語（住所：札幌市白石区菊水3条3丁目2番15号、TEL：[phone]）に来たかったのです。
　建物隣の駐車場と少し離れた所にある駐車場の両方ともが埋まっていたので、空くのを待って入店です。
　固定のカウンター4席と、これまた固定のボックス３卓とじっとしていられない子連れにはつらい配置ですが、おいしいラーメンを食べたいので、がんばって食べます。

【ふっかつのじゅもん（Lv.323、Lv.378）　←綱取物語のメニュー、外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

ver.Ⅲ　エスニック（750円）
 FOODAD「過去2回綱取味噌を食べたので、今日はver.Ⅲを注文です。
　エスニックの名のとおり、スープカレーのようなにおいが漂います。
　スープを一口、辛さで咽せそうになります。
　スパイスのきいたスープは、熱く、辛く、スパイシーで、くせになる一杯です。スープカレーが好きな方なら、間違いない一杯だと思います。
　ライスがほしくなる一杯です。」
FOODAD「麺は、ゆるいウェーブの中細麺です。麺を啜る時も咽せそうになります。要注意です。」
FOODAD「チャーシューは、厚切りで柔らかく、スパイシーなスープにも対抗できる味がついています。
上にのっているおろし生姜を途中でスープに混ぜてみましたが、もとのスープがスパイシーなため、あまり、味に変化は出ませんでした。」
FOODAD「小さめですが、ゆで玉子です。口の中のスパイシー感を和らげてくれます。」

塩（紅塩）麺大盛り（650円＋100円） FOODMAM「香ばしく、程よい塩加減のおいしいスープね。チャーシューも大きくおいしいわ。お気に入りの塩ラーメンだわ。」

FOODYUU「帰りにハイチューもらったよ。」

FOODAD「イーアス札幌から綱取物語というのが、こちら方面我が家の定番ルートになりつつあります。
　次は、つけ麺をねらっています。」


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まるとも～香ばしい系のスープがおいしい(Lv.381)

『2009.6.13』

　今日は、朝から雨模様ですが、DREN　Yとかたつむりを見に行くイベントに参加するため野幌まで行ってきました。とても楽しかったようなので、親としても満足ですが、何か物足りない。
　そう。そういう時はラーメンです。前日から目星をつけていた、チーズさん　お勧めのまるとも（住所：札幌市白石区本通4丁目南２－１四丁目ビル１Ｆ、TEL：[phone] ）に向かいます。
　1時過ぎに到着しましたが、店外に7人位の待ち客がいました。かたつむりの話をしながら、20分程待ちます。店内はＬ字カウンターのみ8席程の席があります。

みそ（500円）
FOODAD「スープを一口飲むと、もやしを炒めた時のラードの香ばしい香りがします。出汁はおいしい感じがしますが、味噌だれが少し薄いような感じがしました。このラードの香ばしさと調和する、濃いめの味噌だれだと好みの感じかもしれません。
スープの量が少なかったので、もう少しスープが多いと良いと思います。」
FOODAD「麺は、旭川の麺に近い食感、細さで、少し縮れています。」
FOODAD「チャーシューは、フライパンで炒めていました。薄いチャーシューが2枚、モヤシにくるんで食べるとおいしかったです。」
FOODAD「もやしは、炒め方、ラードの使い方が絶妙でしゃきしゃきでおいしかったです。
量も多く、食べ応えがありました。」

正油（500円） FOODAD「チーズさん　お勧めの正油です。
主にDREN　Yが食べました。
こちらも味噌と同じ印象で、正油たれがもう少し濃厚だと好みの感じかなと思います。」

FOODREN Y「ほとんど一杯食べちゃったよ。」

FOODAD「この時代に3味500円というのはお得感があります。
お店を出る時は、みんながしているように、どんぶりをカウンターの上に上げ、テーブルをふいて店を出てきました。」


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麺部屋 綱取物語～スパイシーで濃ゆい味噌が最高。(Lv.378)

『2009.5.31』

　今日は、朝から雨が降っています。DREN　Yの力がありあまっているので、インドアで遊べるイーアス札幌に行くことにしました。ＭＡＭは他に何か魂胆があるようです。
　１時間程、砂場や遊具でたっぷり遊び、少しイーアス内を散策し、帰ることにします。
　たっぷり、遊んだので、みんな空腹です。ここで魂胆が発覚。以前、行っておいしかった麺部屋　綱取物語（住所：札幌市白石区菊水3条3丁目2-15、TEL：[phone]）に行きたかったのです。断る理由はないので、向かうことにします。
　４時少し過ぎだっため、駐車上も開いてました。

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綱取味噌（750円）
FOODAD「前回は、Ｖｅｒ．Ⅲを頼んでいるので、今回は、綱取味噌を注文しました。
　見た目は、Ｖｅｒ．Ⅲとあまり変わらず、スパイスたっぷりのラーメンで、表面には大粒の背脂が浮いています。見た目から食欲を誘います。
　スープを一口飲むと、胡椒、山椒などのスパイスの聞いた、濃いめのスープでとてもおしいです。」
FOODAD「麺は、黄色い札幌麺で少し細め、これもいい感じです。」
FOODAD「チャーシューは、表面に焼きが入りカリッとした食感を想像するも、柔らかく、脂身が程よく入り、スパイスのきいた濃いいスープにも負けない個性があり、おいしいです。
　生姜が入っているものの、このスパイシーなスープに混ぜてもスープの濃ゆさが勝ち生姜の風味はあまり感じられません。もう少し生姜が多くてもいいかもしれません。」
FOODAD「卵は、味つけがされていなく、半熟加減は丁度良いですが、少し小さいような気がしました。」
FOODAD「美味しすぎて完飲です。」

塩（紅塩）＋大盛り（650円＋100円） FOODMAM「塩は、ニンニクの味・香りが強い濃いめのスープでおいしいわ。」

FOODREN Y「最近は、二人からもらって食べるけど、味噌も塩も美味しかったよ。
　ミルキーもらっちゃった。」

FOODAD「次回は、つけ麺をねらってみたいです。」


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菜々兵衛～クリーミーな鶏白湯スープのラーメン(Lv.366)

『2009.4.25』

　生家を立て替えるために、生家の取り壊しが始まります。今日が生家を見る最後のチャンスと言うことで、岩見沢まで行ってきました。感慨深いものがありました。
　そんな帰り道もやっぱりラーメンです。ＷＥＢ上で評判の菜々兵衛（住所：札幌市白石区川下3条4丁目3-21、TEL：[phone]）に行きました。

鶏白湯　塩（700円）
FOODAD「味噌ラーとしては、味噌を食べようかと思いましたが、店員さんが「鶏白湯、後残り2杯できますよ。」と言うので、思わず鶏白湯を頼んでしまいました。
見た目は豚骨すーぷのような真っ白な色ですが、豚骨よりでクリーミーな感じです。香りはそれほど鶏を感じません。一口スープを飲んでみるとクリーミーで、いい塩加減です。少し鶏の臭みがあるように感じました。
鶏白湯　醤油の方が、このクリーミーなスープにはあうかもしれません。次回試してみたいです。」
FOODAD「麺は、中細の自家製麺です。おいしい麺です。」
FOODAD「チャーシューが2枚入っていました。柔らかく、味付けもしっかりしていて、おいしいです。」

塩＋大盛り（650円＋50円） FOODMAM「麺の大盛りが50円増しは安くていいわ。自家製麺だから価格が抑えられるのね。和風な感じの塩ラーメンね。麺は鶏白湯と同じ麺ね。脂分も適度だわ。鶏白湯よりこちらの塩の方が好みね。」

FOODREN Y「座敷は座りやすいよ。」

FOODAD「つけ麺やみそが気になります。」


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綱取物語～純すみに独自のスパイスがきいたスープが最高(Lv.323)

　今日は、子供サービスでイーアス札幌に行き、KID-O-KIDでたっぷり遊びました。色々な遊具がありDREN　Yも満足し、また来たいと行っていました。
　その後、昼食を食べに麺部屋　綱取物語（住所：札幌市白石区菊水3条3丁目2-15、TEL：[phone]）に行きました。実は、こっちが本題だったりします。


綱取味噌（750円）
FOODAD「スープは少し少なめですが、純すみテイストの美味しいスープです。表面には胡椒などのスパイスが浮き、脂が表面を覆っています。脂身の粒も浮いています。
　チャーシューの上の生姜はすり下ろしではなく、みじん切りのためスープに溶かしてもさほど生姜テイストが強くなることはありません。
　白髪葱は、スープの味を邪魔をしているようで、個人的にはいらないと思います。」
FOODAD「固めに茹でられた加水率高めの細麺の麺です。」
FOODAD「焦げ目がついていて見た目に美味しそうですが、食べてみるともっと美味しいです。肉の部分と脂の部分が程よくおいしいチャーシューです。」
FOODAD「味つけされていない半熟卵です。味を中和するのにいいです。」
FOODAD「やっちまったなーの完飲です。」

塩（紅塩）＋大盛り（650円＋100円）
FOODMAM「最初、塩分が少ないかなと思ったけど、食べすすむと丁度良い塩分だと思えたわ。おいしい塩ラーメンだったわ。」

FOODREN Y「コーラのグミと迷ったけど、ソーダのグミもらったよ。」

FOODAD「普通の味噌やつけ麺も食べてみたいし、限定のトマトつけ麺も気になります。イーアスを口実に再訪したいです。
25日のクリスマスには、クリスマスのサービスをするようです。」


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