麺屋 丸鶏庵～くせのない味噌ラーメン(Lv.339)

『2009.1.24』

　DREN　Yの歯医者の後、麺屋　丸鶏庵（住所：札幌市西区山の手6条6丁目2-11-1F、TEL：[phone]）に行きました。4月に札幌に引っ越してきてすぐに、行って以来9ヶ月ぶりの訪問です。何度か行こうと思ってましたが、テレビ放映の影響で、行列やスープ切れなどで、久々の訪問になりました。
　今回は、それほど待たずに席に着くことができました。

味噌＋麺大盛（700円＋50円）
FOODAD「一口スープをすすると、生姜の味がしました。丸鶏から出汁をとっているスープは、クセがなくシャープな味がしました。」
FOODAD「麺は、低加水のゆるいウェーブの中細麺で、モチッモチッとした食感でした。独特な食感の麺です。
それにしても、麺大盛が＋50円というのは、お得です。」
FOODAD「チャーシューは、あまり味つけがされていないので、少し肉臭い味がしました。他に、ひき肉や、もやしが少量入っていました。もやしは、スープと一緒に煮込んでいるのか、柔らかいもやしです。」

豚そば味噌（750円） FOODMAM「味噌との違いは、豚のミンチが入っていることで、これをスープに混ぜることで、スープがマイルドになるわ。豚ソバ味噌の方が好みかな。」

FOODREN Y「クリームパンを食べたので、あまり食べれなかったよ。」

FOODAD「つけ麺が気になりましたが、土日は提供していないようです。」


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麺屋ＧＯＥ～鶏出汁、自家製麺のお店(Lv.338)

『2008.11.15』

　DREN Yの幼稚園のお遊戯会の後に、上手にできたご褒美にラーメンを食べに行くことにしました。行き先は麺屋ＧＯＥ（住所：札幌市西区西野4条6丁目2-1澤田ビル、TEL:[phone]）です。
名前や店前ののれんから想像すると三角山五衛門と関係があると思われます。

みそラーメン（800円）
FOODAD「ねぎに春菊、胡麻など色とりどりの具が添えられ、見た目がきれいです。スープは、鶏から出汁をとっているらしく、まったりしたスープに仕上がっています。」
FOODAD「麺は自家製麺を使用しています。高加水の縮れた細麺で、モチッとした食感です。」
FOODAD「玉ねぎ、もやしにきくらげと具は豊富に入っています。炒め加減も好みの感じです。」
FOODAD「味玉は、黄身が少し半熟です。個人的には、もっとトロッと半熟が好みです。」

塩ラーメン（700円） FOODMAM「鶏からとったスープは濁ったスープで、いわゆる鶏白湯スープね。こだわりを感じるラーメンね。見た目もまとまっているわ。」

FOODREN Y「お遊戯会をがんばったので、ラーメンもおいしかったよ。」

 FOODAD「とり汁つけ麺が気になります。」


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プティ ショコラ～すっかりお気に入りのケーキ屋。(Lv.337)

昨年の話ですが、我が家の食べたクリスマスケーキを見てみたいというホットラインが入りましたので、紹介したいと思います。我が家のクリスマスケーキは、以前、偵察をして美味しくて、すっかりお気に入りになった、プティ　ショコラ（住所：札幌市中央区中央区大通西14丁目　3-17 シェ・プレヴェール邸　1Ｆ、TEL：[phone]）にお願いしました。

【ふっかつのじゅもん（Lv.321）　←プティ　ショコラの外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

FOODAD「DREN　Yがチョコ好きなため、チョコレート系のケーキをお願いしました。前回食べたサンバを大きくしたようなケーキです。チョコとベリー系の装飾がしてあり、見た目にも美味しそうです。」
FOODAD「切ってみました。ちょっとくずれていますが、表面には濃厚なチョコレートソース、それに三層のムースと最下層にスポンジが挟まっています。全体的に濃厚なケーキで、少しづつ食べるケーキです。とても美味しかったです。」


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豚ソバFuji屋～蕎麦を彷彿させるスープ(Lv.336)

『2009.1.19』

今日は、DREN　Yサービスでさとらんどにに行きました。なんとさとらんどは休館日。でも中には入れたので、そり滑りや雪遊びなど、たっぷり遊びました。
そして、ランチの時間になったので、豚ソバFuji屋（住所：札幌市北区太平4条3丁目3-3ノースリバービル1階　TEL：[phone]）に行きました。実はこっちが本題だったりします。

○豚ソバ醤油（和風魚貝豚骨）＋大盛り（700円＋100円）
FOODAD「スープを一口飲むと魚粉や鰹節などの魚貝の味が口の中一杯にひろがります。まさに、蕎麦を食べてるのかと錯覚してしまうような一口目のスープの味です。そのまま飲みすすめると、豚骨のまろやかさが感じられるようになります。美味しいスープです。」
FOODAD「子供の取り分けように、別皿で、チャーシュー、海苔、ネギのサービスです。こういうサービスは嬉しいです。」
FOODAD「麺は、角角としたストレート麺です。美味しい麺です。」
FOODAD「チャーシューは、柔らかく、脂身が程よく入り、味つけはほんのりとついている程度です。チャーシューも美味しいです。」
FOODAD「スープ完飲のおいしさです。」

FOODREN Y「ぶどうの飴もらったよ。」

FOODAD「ツケソバを頼んでいるお客さんが結構いたので、次はツケソバを頼んでみたいです。」


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一粒庵～納豆ごはんもおいしい。(Lv.335)

『2009.1.17』

　今日はMAMの用事で札幌駅前に買い物に行きました。買い物を終えると丁度お昼です。以前食べて美味しかった味噌ラーメンをMAMに食べてもらおうと思い、一粒庵（住所：札幌市中央区北4条西1丁目ホクレンビル地下1階、TEL：[phone]）に向かいました。
　12時ちょっと過ぎに到着して、4人の待ちでした。

【ふっかつのじゅもん（Lv.296）　←一粒庵のメニュー、外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

しょうゆラーメン＋味玉サービス（750円）
FOODAD「味噌を1度食べていたので、今日は醤油を食べようと思っていました。新醤油と醤油と迷いましたが、今日はオーソドックスにストレート麺の香り立つしょうゆラーメンをチョイスです。
細かな背脂が浮き濃厚そうに見えますが、それほど濃厚ではありません。個人的には味噌ラーメンの方が美味しいと思いました。」
FOODAD「麺は、平打ちのストレート麺。ちょっと柔らかめだったので、もう少し堅めの方が好みです。」
FOODAD「チャーシューは、あまり味つけされていなくて、肉々しい感じです。スープと食べると美味しいチャーシューです。」

納豆ごはん（150円）
FOODAD「色々なブログで話題になっている納豆ごはんを注文しました。150円とライスと同じくらいのの値段でお得です。納豆ごはんは、スープを入れて良くかき混ぜてくださいと店員の方が教えてくれます。」
FOODAD「今回は味噌のスープを入れて混ぜ混ぜしました。半熟の味玉も入れました。卵をいれることでマイルドになります。スープを入れるとあまり糸をひきません。初めての食べ方ですが、普通に食べるよりリゾットのような感じで美味しいです。新しい発見です。今度、家でラーメンを食べるときも同じ食べ方で納豆ご飯を食べたいと思います。」

みそラーメン＋大盛り＋味玉サービス（750円＋150円） FOODMAM「味噌は今まで食べたラーメンの中で一番濃厚かもしれないわ。おいしい味噌ラ－メンね。」

FOODREN Y「みそラーメンはちょっと辛かったよ。」

FOODAD「元気のでるみそラーメンはテレビでも紹介されていたので気になります。ロハスなラーメンも気になります。」


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