小太郎～赤いスープにびっくり(Lv.414)

『2009.9.26』

　今日は、DREN　Yと森を探検しに野幌まで行ってきました
　その帰りに佳によるも駐車場の空きがなく、店内では待ちがあったので断念、その足で、小太郎（住所：札幌市豊平区月寒西3条9丁目6-17、TEL：[phone]）に行きました。
　駐車場は、店の前と道路をはさんで計10台は止められる広い駐車場があります。

中辛みそ（700円）
FOODAD「店前に『当店の人気者』という看板があったので、普通の味噌と迷いましたが、中辛みそを注文しました。
出てくるのが早いです。おしぼりで手をふいて、水を用意して、ちょっと寛いだだけでできてきました。
見た目が赤く辛そうに見えますが、一口飲むとそれほど辛くはありません。
あっさりとして、さらっとしたスープに辛みをつけた感じです。
野菜を火あてした香ばしい味がスープに移っているのが好印象でした。」
FOODAD「麺は中細のゆるいウェーブ麺です。」
FOODAD「チャーシューは昔ながらのチャーシューで自分の苦手なチャーシューでした。」

正油（小）（400円） FOODAD「今日は、一杯歩いたので、DREN　Y用にも一杯頼みました。正油の小です。
量は、３／４位でしょうか。
見た目は中辛の味噌よりも赤いです。
一口スープを飲むと、辛くはなく、酸味のきいたスープになっています。
この赤さと酸味はトマトを使っているのかな？」

FOODREN Y「赤くてびっくりしたよ。」

FOODAD「大盛り、野菜増量が50円増しというのは良心的です。
会計をして記念にライターをもらってきました。」


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麺屋 高橋～美味しく、子連れでも安心なお店。(Lv.410)

『2009.9.17』

　ここ数日はタイトな日が続きます。
　今日は、岩見沢を日帰りで往復し、良い時間になったので、帰り際に麺屋　高橋（住所：札幌市豊平区月寒東1条19丁目2-72 伸光ビル　１F、TEL：[phone]）によりました。
　角の方にテーブル席、子供椅子もあり、安心して伺えるお店です。

【ふっかつのじゅもん（Lv.362）　←麺屋　高橋の外見やメニューなど過去の記事は、こちらをクリック。】

おさかな　正油（700円）
FOODAD「前回、つけ麺を食べて、次回はおさかな正油を食べてみたいと思っていたとおりの注文です。
とろみのある、濃厚な魚介豚骨のスープです。マイルドなとろみで豚骨が勝っているかなという印象です。
たっぷりのネギは、見た目といい、味といい、良いアクセントになっています。」
FOODAD「麺は、つけ麺と違い、黄色っぽい中太の麺です。
途中で、つけ麺の麺を入れて食べてみましたが、それはそれでおいしかったんです。」
FOODAD「ねぎにまみれているチャーシューです。味付けは薄めで、この濃厚なスープと一緒にたべるには良いです。」
FOODAD「完飲のおいしさです。」

つけ麺　中（1.5玉）（750円） FOODMAM「つけ麺のスープは少し辛みがあるわ。
麺も黒っぽい縮れ太麺で、美味しい麺だと思うわ。
スープ割りもおいしくいただいたわ。」

FOODREN Y「テーブル席は落ち着くね。」

FOODAD「おさかな味噌やおさかな塩の登場が待ち遠しいです。」 FOODAD「eijiやｆｕｊｉ屋などラーメン屋さんぽくないデザインを使用しているので撮影してみました。
無事、解決！！（チーズ風）」



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佳～好みの一杯の店。(Lv.409)

『2009.9.5』

　今日はイベントのお手伝いで土曜出勤です。
　このお手伝いが決まってから、昼食の場所は決めていました。
　佳（住所：札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19、TEL：[phone]）です。
  前回ふられたので、満を持しての来店です。
　3時にほど近い時間にもかかわらず、5人の待ちに続きます。

【ふっかつのじゅもん（Lv.349、Lv.364）　←佳の外見やメニューなど過去の記事は、こちらをクリック。】

あじ玉らーめん（750円）
FOODAD「つけ麺かラーメンか迷いましたが、あの濃厚スープを味わいたくて、あじ玉らーめんにしました。
　一口目のスープが抜群に美味しいです。とろみが口中にスープの味を広げ、一呼吸おいて魚介の味が口に広がります。
　濃厚スープが、玉葱、青葱の味を心地よい物へと変化させます。」
FOODAD「ストレートの自家製麺は、アルデンテのごとく歯ごたえがあるゆで加減で絶妙です。
　麺を一口啜ると、スープが沢山絡んでくるので、熱々です。
　麺自体に小麦の佳い味がついているので、佳く噛んで味わって食べたい麺です。」
FOODAD「事前に情報を得ていた、焼きが入らなくなったチャーシューです。
　その分厚くなったような気がします。
　厚くても、柔らかく、肉の旨みがありおいしいチャーシューです。
　ただ、個人的には焼いているチャーシューの方が香ばしく、スープにあっているような気がしました。」
FOODAD「味玉も半熟加減が絶妙で、味玉と一緒に食べると、スープがさらにとろみがまし、マイルドで美味しくなります。」

FOODAD「このスープから想像するつけ麺も本当に気になります。」


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純連～原点回帰のラーメン。(Lv.408)

『2009.8.31』

　今日は楽しみしていたお店が2店とも定休日でした。残念。
　気を取り直してとある店に向かいましたが途中で純連（住所：札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41、TEL：[phone]）に、しばらく行ってないよねということになり、純連に向かいました。

　昔のようにはやってはいないのかなと思ったら、駐車場がほぼ満杯です。
　建物も新しくなっています。
　中に入ると、7,8人の待ちでした。
 

みそ（800円）
FOODAD「食券機が導入されています。
価格が、800円と高めの設定です。観光客向けの価格でしょうか。

まよわず、味噌ラーメンを選びます。
学生の時、初めて純連のラーメンを食べ、油の層に衝撃を受け、香辛料と奥深い旨みに虜になった時の記憶がよみがえります。
その時に比べると油の層が薄くなっていますが、山椒などの香辛料や奥深い旨みは健在でした。
野菜も炒められた香ばしさがあり、おいしいです。
脂の層が薄くなるなど、万人受けするような味にシフトしているのかもしれません。

」
FOODAD「麺は、中細のゆるいウェーブの麺で、堅めにゆでられていました。この濃厚スープにはもう少し太麺でもいいかなという気がしました。」
FOODAD「ブロックチャーシューです。スープと一緒に食べるととてもおいしいです。」

しお（800円） FOODMAM「塩も脂の層が多く、熱々でおいしいわ。」
  FOODAD「担々麺などメニューも増えていました。また、しばらくして訪問してみたいです。」



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いちかばちか～リーズナブルな企画がいい(Lv.402)

『2009.9.6』

　今日は、事前情報を得ていたいちかばちか（住所：札幌市豊平区西岡4条6丁目1-44 、TEL：[phone] ）です。

FOODAD「なんの事前情報かというと、開店1周年記念で、9/1～8まで味噌、塩、醤油、つけ麺が390円（サンキュー）なんです。」

味噌（390円）
FOODAD「当初、味噌の大盛りを頼むつもりでしたが、大盛りが120円増しになるということで、大盛りをやめラーメンを3種類頼むことにしました。
3種類頼んでも1杯390円なので3杯で1,190円とリーズナブルです。
味はというと、豚骨ベースでややとろみのあるスープです。」
FOODAD「麺は、4種類とも共通の太麺です。もう少し、細い麺の方が良いような気がします。」
FOODAD「チャーシューは薄くスライスされたちゃーしゅーですが、この価格で2枚も入っています。
玉子も入っていてこの価格でこの具の構成はすばらしいサービスです。」

つけ麺（390円）
FOODAD「つけ麺も390円では考えられない量と具の構成です。」
FOODAD「スープは、魚介豚骨のジャンルにはいると思いますが、辛みがあります。とろみは強くなく、魚介や豚骨より、醤油だれがつよいつけだれです。」」
FOODAD「麺は味噌と同じ太麺です。チャーシュー2枚、玉子にのりがついています。」 FOODAD「白濁したきれいなスープで、スープ割りもできます。」

塩（390円） FOODMAM「見た目が味噌とほとんど変わらないわ。白濁したとんこつベースのスープね。」

FOODREN Y「あめガムをもらったよ。」 FOODAD「名前にちなんで1,8,19のつく日には、サービスメニューが用意されているようです。
こういう企画は大歓迎です。」


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