オステリア・バローレ～美瑛町の田園風景とおいしいイタリアン(Lv.164)

　久々の更新です。なんだか、更新する気分ではなく、思い切って1週間程更新を休んでしまいました。充電完了という感じです。

　今日は、美瑛町にある八千代牧場に隣接するふれあい牧場で遊んだ後、美瑛町にあるオステリア・バローレ（住所：美瑛町美沢共生、TEL：[phone]）に行きました。ちゃグルさん が紹介していておいしそうだったので訪れることにしました。

※オステリアとは？　もともとは駅馬車の中継地点にあった旅館と食堂を兼ねたもので、日本なら街道の宿場町にある旅籠（はたご）に当たるもの。だそうです。
　そこから、食堂だけが独立したのがリストランテだそうです。
　そして、リストランテとトラットリアの違い？　リストランテは高級感があって、トラットリアが庶民的というイメージのようですが、最近は、リストランテとトラットリアに大きな違いはないようです。




 

パスタコース（1,100円）があらわれた。
自家製パン、本日のスープがあらわれた。
FOODAD「すべて手作りをしているため、食事がでてくるまで結構時間がかかります。
やっとこでてきました。見た目にもきれいです。是非、写真をクリックしてアップにして見て欲しいです。
まず、自家製パンです。トマトペーストのフォカッチャと二色のズッキーニです。パンには、トマトの風味がしっかりとついています。ズッキーニはくせがなくおいしいです。
そして、本日のスープは、カリフラワーの冷製ポタージュです。今日は暖かいので冷製スープは嬉しいです。カリフラワーの素材の味もするし、塩味もしっかりしていておいしいです。」

美瑛産有機ブロッコリーとベーコンのクリームソーススパゲティー、温泉卵添えがあらわれた。
FOODAD「クリームソースは、生クリーム、チーズの濃厚感がいいです。塩味もしっかりきいています。」
FOODAD「温泉卵を割ってみました。見た目にもおいしいそうです。こちらも是非クリックして、アップで見て欲しいです。
卵がからまることでよりマイルドなソースになります。」
FOODAD「スパゲティーは、細めで、しっかりとアルデンテでおいしいです。」
FOODAD「ブロッコリーは、わずかに火が通っていてしゃきしゃきです。ブロッコリーの味がとても濃いです。きっと朝もぎ新鮮な野菜なんでしょう。
ここのスパゲティー、今まで食べたスパゲティーの中で、相当おいしいと思いました。」

アサリと水菜、オカヒジキのスパゲティーニがあらわれた。
FOODMAM「オイルベースの塩味のスパゲティーよ。アサリは大きく風味がとてもいいし、ニンニクがきいて、塩味がしっかりしていておいしいわ。ミョウガ、水菜が沢山入っているのよ。水菜は火が通っているはずなのに、とてもしゃきしゃきよ。
パスタの量は多いわね。　でも、オカヒジキって？」

本日のデザート（+200円）があらわれた。
FOODAD「DREN用に一つ頼みました。柑橘類が色々入ったパンナコッタとラズベリーのシャーベットです。
パンナコッタの甘み、フルーツの酸味が絶妙です。ラズベリーのシャーベットは、果実そのものという濃い味で、すっきりします。」

食後のお飲み物があらわれた。
FOODAD「左が紅茶。右がコーヒーです。
おいしい物を食べて、ゆっくり紅茶を飲む。至福の時です。」

FOODAD「店内は、白塗りの壁で美瑛の田園風景にぴったりな感じでした。
値段は1,100円と高め（イタリアンとしては普通かな）ですが、満足できる味、雰囲気でした。
ディナーのコースでもゆっくりと食べてみたいものです。」

FOODAD「カードは、シンプルにまとまっています。カードから大体の場所がわかります。」



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