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おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅(食びぇ)にでます。 そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・
これから食べ歩きたい店
1 三船(岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高)
2 麺屋 高橋(札幌~濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい)
3 おうぎや(札幌~味噌つけ麺を食べてみたい)
4 大鵬(栗山~味噌がおいしい。)
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 今日は、鳥沼公園に行った後、とみ川(住所:富良野市字麓郷市街地の5、TEL:0167-29-2666)に行きました。以前から気になっていたお店です。

とみ川  とみ川2 

とみ川3 
FOODAD「割り箸ではなく、リサイクル箸を利用しております。割り箸手ないラーメン屋では初めてです。ゴミ処理では先進的な富良野市なので、こういう取り組みはいいですね。」

味噌らあめん(650円)があらわれた。
とみ川(味噌)  とみ川(味噌2) 
FOODAD「表面に黒くういているのがにんにく油です。見た目は、期待が持てる感じです。」
とみ川(味噌3) 
FOODAD「麺は、自家製粉、自家製麺のこだわりの麺です。今日は、『道産キタノカオリ硬質小麦』を使用したストレートの麺です。のびているわけではないと思いますが、のびているような食感の麺です。個人的には苦手な麺です。
 この麺は、リサイクルのプラスティック製の箸では滑ってつかみにくかったです。でも、環境のことを考えると、少しくらい、つかみにくくてもしょうがありません。」
とみ川(味噌4) 
FOODAD「『上富良野産ポーク』を使用した細切りのチャーシューです。やわらかく、おいしいチャーシューでした。」
とみ川(味噌5) 
FOODAD「野菜は、しゃきしゃきに炒められていて、おいしかったです。」
とみ川(味噌6) 
FOODAD「ニンニク油とスープをかき混ぜるとこんな感じです。
 スープは無化調で、個人的には無化調のスープはもの足りなく感じるのですが、ここのスープはこってりしていて、にんにくの香りが強くおいしいです。ただ、あまりスープと麺がからまず、ちぐはぐな感じでした。」

塩らあめん+大盛り(600円+700円)があらわれた。
とみ川(塩)  とみ川(塩3) 
FOODAD「うんっ、塩らあめんの大盛りを頼んだんですけど、間違えて塩野菜ラーメンを持ってきました。この後、色々行きたい所があり、作り直す時間がもったいないので、そのまま食べましたけど、間違えて申し訳ないという思いがあまり感じられませんでした。
 実はもう一つ、お勧めということなので餃子を頼んでたんですけど、いつまでたっても餃子が出てきませんでした。結局、食べ終わってしまったので会計をしようとしたのですが、この時にも、餃子を出し忘れたことに対して、あまり申し訳ないという感じを受けませんでした。
 観光地にあり、忙しいのもわかります。黙っていてもお客さんが来るのかもしれません。いちげんさんが多いのかもしれません。でも、飲食店はおいしいものを提供するだけでなく、おいしいものを楽しめる雰囲気も大事だと思います。おいしいものも、雰囲気が良くないと、半減してしまいます。
 では、気を取り直して」

FOODMAM「この塩らあめんは、中華風で塩加減が程よく、油が多めでおいしいスープよ。野菜はしゃきしゃきでおいしいわ。麺は、苦手な感じだけど、おいしいラーメンね。」

FOODREN「きょうは、みそもしおもたべたよ。」

とみ川(メニュー)  とみ川(メニュー2) 
とみ川(メニュー3)   
FOODAD「食材にこだわっていたり、リサイクル箸の取り組みなど、素晴らしいお店だと思います。」


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