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おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅(食びぇ)にでます。 そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・
これから食べ歩きたい店
1 三船(岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高)
2 麺屋 高橋(札幌~濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい)
3 おうぎや(札幌~味噌つけ麺を食べてみたい)
4 大鵬(栗山~味噌がおいしい。)
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     今日は、蔦亭(住所:旭川市北門町11丁目、TEL:0166-51-6860)に行きました。建物の雰囲気、店内にビートルズが流れいるし、雰囲気はいい感じです。

    蔦亭  蔦亭2 

    北海道(胡麻)みそ(750円)があらわれた。
    蔦亭(みそ)  蔦亭(みそ2) 
    FOODAD「胡麻が沢山入っています。魚ダシがきいているし、豚骨もきいています。めんまが太く、食べ応えがあります。」

    蔦亭(みそ3)
    FOODAD「麺は典型的な旭川麺ですね。水分が少ない麺です。」

    蔦亭(みそ3)
    FOODAD「チャーシューは味がしっかりしています。トロチャーシューではありません。」

    蔦亭(みそ5)
    FOODAD「野菜はもやし、玉ねぎが沢山入ってました。湯通ししているのか、しっとりしています。」

    まろやか塩(650円)があらわれた。
    蔦亭(塩)  蔦亭(塩2) 
    FOODMAM「塩も、魚だしがきいていて、なおかつ、とんこつもきいているわ。ごまが特徴がでているわ。」

    FOODREN「あめもらっちゃた。」

    蔦亭(メニュー)  蔦亭(メニュー2) 
    蔦亭3   蔦亭4
    FOODAD「あとめしが気になりました。首都圏、札幌のラーメン共和国にも進出していた有名店ですね。」


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    Comment
    無題
    しばらく行かないうちにメニューが増えましたねぇ~!

    ここの醤油を初めて食べた時、「子供の頃に食べていたラーメンの味だなぁ・・・」って思いました。
    ハーロック 2007/05/29(Tue)20:38:41 編集
    魚だしのインパクト
     ハーロックさん、こんばんわ。
     すっかりコメントが遅くなってしまい、すいませんでした。
     実は、蔦亭は、今回初めていきました。テレビで紹介されていたりしたので、気にはなっていたのですが、なかなか行く機会がなかったのです。
     味噌、塩ともに、魚だしが強く、なかなかのインパクトでした。醤油も、魚だしが強いのでしょうね。今度、醤油にもチャレンジしてみます。
    2007/06/02 00:51
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