フードの泉～北海道を旅（食びぇ）歩きます麺屋　丸鶏庵～くせのない味噌ラーメン(Lv.339)

おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅（食びぇ）にでます。そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・

これから食べ歩きたい店

1　三船（岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高）
2　麺屋　高橋（札幌～濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい）
3　おうぎや（札幌～味噌つけ麺を食べてみたい）
4　大鵬（栗山～味噌がおいしい。）

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/ 2024/11/21 (Thu)

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麺屋　丸鶏庵～くせのない味噌ラーメン(Lv.339)

[ラーメンを求めて]札幌市西区 / 2009/01/27 (Tue)

『2009.1.24』

　DREN　Yの歯医者の後、麺屋　丸鶏庵（住所：札幌市西区山の手6条6丁目2-11-1F、TEL：011-640-3710）に行きました。4月に札幌に引っ越してきてすぐに、行って以来9ヶ月ぶりの訪問です。何度か行こうと思ってましたが、テレビ放映の影響で、行列やスープ切れなどで、久々の訪問になりました。
　今回は、それほど待たずに席に着くことができました。

味噌＋麺大盛（700円＋50円）

FOODAD「一口スープをすすると、生姜の味がしました。丸鶏から出汁をとっているスープは、クセがなくシャープな味がしました。」

FOODAD「麺は、低加水のゆるいウェーブの中細麺で、モチッモチッとした食感でした。独特な食感の麺です。
それにしても、麺大盛が＋50円というのは、お得です。」

FOODAD「チャーシューは、あまり味つけがされていないので、少し肉臭い味がしました。他に、ひき肉や、もやしが少量入っていました。もやしは、スープと一緒に煮込んでいるのか、柔らかいもやしです。」

豚そば味噌（750円）

FOODMAM「味噌との違いは、豚のミンチが入っていることで、これをスープに混ぜることで、スープがマイルドになるわ。豚ソバ味噌の方が好みかな。」

FOODREN Y「クリームパンを食べたので、あまり食べれなかったよ。」

FOODAD「つけ麺が気になりましたが、土日は提供していないようです。」

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