あらとん～濃厚魚貝系のスープに感動。(Lv.294)

『2008.6.21』

　今日は、DREN　Rのお宮参りをしに北海道神宮に行きました。お宮参りを終え、休憩所で無料のお菓子をいただきました。
　お宮参りが終わると1時をすぎており、DREN　Yと二人で昼食を食べに行くことになったのですが、時間がずれているので行列ができていないだろうと思い、あら焚き豚骨　あらとん（住所：札幌市中央区北10条西21丁目15-4　札幌場外市場食堂長屋、TEL：[phone]）に行きました。テレビや色々なブログで紹介されており、とても気になっていたお店にやっと行くことができました。着いた頃には2時を過ぎていたため並んでいるお客さんはいませんでした。

FOODAD「味噌ラーとしては、やっぱり味噌ラーメンでしょと思っていたのですが、残念ながら品切れです。で、注文したのが・・・」

あらとんつけ麺（温）＋（あら盛）（700円＋180円）

FOODAD「あらとんと言えばつけ麺というイメージがあったので、人生初つけ麺を注文しました。
DREN　Yと一緒なので、「大盛りありませんか？」とお店の人に聞いたら「あら盛りになります。」とのこと。さすがに麺3玉は多いかなと思ったけど足りないと悔しいのであら盛りにすることにしました。
おっ、あら盛り来ました。なんと、ラーメンどんぶり満杯の麺がでてきました。果たして食べきれるかな。」

FOODAD「スープを一口飲んでみます。つけだれだけあって味が濃いけど、後口がものすごく魚貝系です。今まで飲んだことのないスープの味です。ちょっと感動。」
FOODAD「麺は温にしたため水でしめた後に温かいスープを入れて出されるんですね。これも、知らなかった。
麺は、太めの縮れ麺です。とても、食べ応えのあるモチッモチッとした食感の麺で噛むと口の中に麺の味が広がり、これも初めて食べた感じの麺で美味しかったです。」
FOODAD「スープには薄いけど、柔らかいチャーシューが入っています。」
FOODAD「無事、麺3玉分のあら盛りを完食し、これも人生初スープ割りを注文しました。スープ割にしてもやっぱり濃厚な魚介系の味が口の中に広がり、クセになる味でした。
二度美味しい感じで、スープ割りは、つけ麺の楽しみなんですね。」

FOODREN　Y「つけ麺楽しかったよ。」


FOODAD「この魚貝系はとてもクセになります。今度は、絶対味噌を食べてみたいです。」

FOODAD「ショップカードです。」



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青竜～手頃な値段のラーメン(Lv.293)

『2008.6.2』

　今日は、青竜（住所：札幌市中央区北5条西2丁目 アピア B1、TEL：[phone]）に行きました。


らーめん（味噌）（650円）
FOODAD「この場所で650円は、安いです。適度な味噌味のスープです。」
FOODAD「高加水率の麺は、スープと相性が良かったです。」
FOODAD「チャーシューは、歯ごたえがある昔ながらのチャーシューです。」
FOODAD「もやしは、しゃきしゃきで美味しかったです。」

FOODAD「ラーメンの種類が豊富ですい、アピア内ということで場所的にも行きやすいのではないでしょうか。」

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ふくべ～野菜の量に驚愕(Lv.292)

『2008.6.15』

　今日は、父の日です。お父さんが一番食べたい物を食べてきていいと言うことになったので、DRENと一緒にふくべ（住所：札幌市西区琴似2条2丁目5-13、TEL：[phone]）に行きました。厨房をコの字型にカウンターが囲んでいる変わった造りのお店です。ラーメンを作っている姿をみんなから注目され、緊張しないのでしょうか？

味噌ラーメン＋大盛り（750円＋120円）
FOODAD「おー、きました。野菜の量がものすごいです。丼を置くときにスープがこぼれています。DRENにとりわけようにも麺がでてきません。とりあえず、少し野菜を食べていると麺が出てきました。やっとこDRENに麺をとりわけです。スープも飲めるようになりました。スープは、昔ながらの札幌ラーメンという感じのスープで、少し甘みとこくがあります。」
FOODAD「横から見てみるともやし、白菜などの野菜の多さに驚愕します。もやしが丼からあふれ、盛りつけが豪快なのがわかります。野菜はスープと一緒に炒めているせいか、シャキシャキ感の少ない、柔らかい野菜になっていました。個人的には、もっとシャキシャキの野菜が好きですねー。」
FOODAD「麺は、中細の縮れ麺です。野菜が多く、麺にたどり着くまで時間がかかるので、少し柔らかい麺になっていました。麺堅めで注文するのがいいかもしれません。」
FOODAD「チャーシューは2枚。適度に歯ごたえがあり、脂身の部分は柔らかいチャーシューです。」

FOODAD「このほかに、広東麺が850えんでありました。丁度となりの人が食べていましたが、黒い系のスープで、量は普通でした。やはり、味噌がお奨めですね。」


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千寿～一番好みの純すみ系。(Lv.291)

『2008.6.5』

　今日は、千寿（住所：札幌市中央区大通西8丁目2-39北大通ビルB1F、TEL：[phone]）に行きました。ラーメン週間最終日どこに行こうか迷っていました。行列ができているという噂を聞いていたので、昼休みの時間に行くにはハードルが高く躊躇しておりましたが、ラーメン週間最終日を飾るために無理をして行ってきました。案の定、店の外に10人程待っているお客さんがいました。私の後に来たお客さんも行列を見て何組かは帰っていきました。

味そ（730円）
FOODAD「純すみ系という噂どおり、表面の油の感じなど、見た目が純すみしております。スープを一口飲むとやはり純すみ系ですが、胡椒か山椒か何か独特なスパイスの味がしてとても美味しいです。個人的には、最近食べた純すみ系の中で一番好きな味です。」
FOODAD「中細縮れ麺で、スルッと食べられます。このスープだともう少し太い麺でもいいのかもしれません。」
FOODAD「チャーシューもとても美味しかったです。やわらかく、そして、スープにも負けない味つけでした。」
FOODAD「野菜はしゃきしゃきで甘みがあり、スープとも良く合います。細切れチャーシューも入っていました。」
FOODAD「味付け玉子も良かったです。しっかり味つけされており、半熟具合も丁度いいです。スープと一緒に食べるもよし、口の中の味噌味をリセットするもよしです。」

FOODAD「塩を食べているお客さんが結構いました。ここのお店なら3味全部食べてみたいです。」


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三代目月見軒～北海度の老舗ラーメン店(Lv.290)

　今日は、三代目月見軒　札幌駅北口店（住所：札幌市北区北6条西7丁目5-3北海道自治労会館1F、TEL：[phone]）に行きました。今日も、天気が良く外ランチ日和でした。今週が終わると、しばらくラーメンが食べられなくなりそうなので、今週3日連続のラーメンランチです。

みそラーメン（700円）
FOODAD「スープは胡椒がきいいていてちょっと辛かったです。お店の方がライスを勧めるとおり、シンプルなラーメンです。」
FOODAD「一柳製麺の加水率高めの中細ちぢれ麺です。ちょっと芯が残るように固めに茹でられていてしこっしこっとした食感です。」
FOODAD「店名にちなんでが月のようなゆで卵が入っています。個人的にはもっと半熟が好みです。チャーシューは、トロチャーシューではないですが、適度にほぐれる柔らかさです。」
  FOODAD「両隣の人が塩を食べていました。次回は塩を食べてみたいです。」

FOODAD「ショップカードです。サッポロ歩留門との因果関係は不明です。」

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