だるまや～野菜がしゃきしゃきでおいしいラーメン屋(Lv.194)

　今日は、だるまや（住所：旭川市永山9条5丁目、TEL：[phone]）に行きました。『フードの泉』を初めてすぐの頃にに行ってから久々の訪問です。我が家が好きなラーメン屋の一つです。

　【ふっかつのじゅもん（Lv.6）　←だるまやの前回訪れた時の記事は、こちらをクリック。】

しょうゆラーメン（600円）があらわれた。
FOODAD「いつもなら味噌を食べるところですが、今日は紹介したことのないしょうゆを注文しました。スープを一口飲むと魚系の出汁の味がします。醤油が濃いめの味つけだと思います。」
FOODAD「麺は細麺で好みの感じの麺です。」
FOODAD「結構大きいチャーシューが2枚入っています。トロチャーシューではないけど、やわらかいチャーシューです。薄味の味つけなので、スープと一緒に食べると丁度いいです。」

野菜ラーメン（塩）＋大盛り（680円＋100円）があらわれた。
FOODMAM「野菜がたっぷり入っていて、しゃきしゃきでおいしいわ。野菜は最後までしゃきしゃきだったわ。スープは、旭川っぽくないスープで、好みの感じだったわ。」

FOODREN「今日は、寝起きだったのであまり食べられなかったよ。」

FOODAD「野菜がおいしいので、醤油も野菜にすれば良かったです。旭川では珍しい、カレー味も気になります。」


※人気ブログランキングに参加しています。
←ＣＬＩＣＫ！！！　　クリックすると、人気ブログランキングの北海道ランキングの順位を確認できます。 

　##写真はクリックすると大きくなります。気になるフードはクリックして確認してください##

永龍軒～堅めの麺が珍しい(Lv.189)

　今日は、チーズさんからコメントいただいておりました永龍軒（住所：旭川市永山3条6丁目、TEL：[phone]）に行きました。メインの通りからはずれた住宅街にあるので、知らない人も多いんじゃないでしょうか。

みそもやしラーメン（600円）があらわれた。
FOODAD「カツがやわらかくジューシーとの情報も入手しておりましたが、味噌ラーとしてはやはり、味噌ラーメンを食べなくてはいけません。
　普通の味噌ラーメンはなく、みそもやしが普通のみその位置づけです。スープはピリッと辛く、こくがありおいしいスープです。」
FOODAD「堅めのめんでした。最初、食べている内に柔らかくなるのかと思っていたら、最後まで堅めでした。のびている柔らかい感じより、こういう麺の方が好きです。」
FOODAD「もやしは、ゆでているのかやわらかくなっていました。個人的には、油で炒めてあるしゃきしゃきのもやしの方が好きです。」

正油ラーメン（550円）があらわれた。
FOODAD「ARKさんの食べた正油ラーメンです。堅めの麺が苦手だったようです。」

FOODAD「メニューが壁に掛かっているメニューしかありませんでした。最近は、テーブルに一つメニューがある店が多いので珍しいですね。
　カレーラーメンが気になります。」

※人気ブログランキングに参加しています。
←ＣＬＩＣＫ！！！　　クリックすると、人気ブログランキングの北海道ランキングの順位を確認できます。 

　##写真はクリックすると大きくなります。気になるフードはクリックして確認してください##

ほっとはうす～お気に入りのラーメン屋(Lv.188)

　『8月19日（月）。旭川は、今日も暑かったです。暑い日にラーメンを食べるのもまた最高なんです。』

　今日は、新規開拓もいいけどおいしいとわかっているお店でおいしいラーメンを食べたくなったので、ほっとはうす（住所：旭川市永山12条4丁目、TEL：[phone]）に行きました。

【ふっかつのじゅもん（Lv.46、Lv.151）　←ほっとはうすのお店の外見などは、こちらをクリック。】

タンタンめん（700円）があらわれた。
FOODAD「見た目においしそうです。味噌ラーな私は、タンタンめんも大好きです。そして、ここのタンタンめんはピリ辛でスープにこくがありおいしいんです。」
FOODAD「ここの麺はおいしいです。湯切りがしっかりしてあり、麺の堅さが柔らかすぎず好みの感じです。」
FOODAD「肉味噌がたっぷり入っています。辛めのこくのあるスープに甘めの肉味噌が交わることでマイルドでこくのあるスープになります。」
FOODAD「濃厚スープの合間にチンゲンサイを食べるとさっぱりします。」

カントンめん（700円）があらわれた。
FOODMAM「詳しくは前回の報告を参考にしてね。具がたっぷり、めん、スープも好みの感じで、本当においしいカントンめんよ。」

FOODREN「座りにくいけど、おいしいよ。」

FOODAD「久々に行ったら、上の写真のメニューが作られていました。」

※人気ブログランキングに参加しています。
←ＣＬＩＣＫ！！！　　クリックすると、人気ブログランキングの北海道ランキングの順位を確認できます。 

　##写真はクリックすると大きくなります。気になるフードはクリックして確認してください##

味市～看板のとおりやさいがおすすめ(Lv.182)

　今日は、味市（住所：旭川市永山7条8丁目、TEL：[phone]）に行きました。

野菜ラーメン（みそ）（700円）があらわれた。
FOODAD「何にしようか迷いましたが、看板に書かれている野菜ラーメンをチョイスしました。油が多めで濃いめのスープです。もう少し甘みがあるとより好みの味ですが、おいしいスープでした。札幌系の味噌に近いスープだと思います。」
FOODAD「麺は黄色系の細麺で、好きな感じの麺です。細麺のため、濃いめのスープには負ける感じですが、たっぷりの野菜と麺を同時に食べると丁度いい感じです。」
FOODAD「チャーシューは大きく厚いチャーシューが2枚入っていました。ほどよい堅さのチャーシューで、味はしっかりしていました。味がしっかりしているので、濃いめのスープにも負けません。」
FOODAD「もやし、白菜はしゃきしゃきに炒められていい感じです。量はとても沢山入っています。敢えて言うなら、もやしのひげを取るともっと良いと思います。濃いめのスープなので、野菜が絶対おすすめです。

旭川で札幌系の味噌野菜ラーメンを食べたいならおすすめのお店です。ただし、麺は旭川麺ですけど。」

野菜ラーメン（正油）（650円）があらわれた。
FOODAD「ARKさんは、やっぱり野菜で、醤油をチョイス。一見スープが黒っぽいので、濃い味かと思いきやもやしの甘みがとけ込み、丁度いいスープの味になっていたようです。醤油野菜も量が多いですね。

二人とも、永山エリアでは味噌、醤油共に合格点という意見です。もっと早くに訪れていれば良かったと思います。」

FOODAD「ご飯物の種類も豊富です。帰ってきてメニューを見たら、インドラーメン、他人丼という気になるメニューも。想像がつくようなつかないような。次回、確認したいと思います。」

※人気ブログランキングに参加しています。
←ＣＬＩＣＫ！！！　　クリックすると、人気ブログランキングの北海道ランキングの順位を確認できます。 

　##写真はクリックすると大きくなります。気になるフードはクリックして確認してください##

吉法師～全てにこだわりを感じるラーメン屋(Lv.180)

　　『8月5日（日）。旭川山動物園に行った後、食事をすることにしました。』

　今日は、吉法師（住所：旭川市豊岡4条6丁目、TEL：[phone]）に行きました。ラーメン屋とは思えない和風なたたずまいで、何かこだわりが感じられます。


FOODAD「水はコップではなく、湯飲みに入っています。水が鉄瓶のようなものに入っています。こだわりです。」

らあめん（味噌）（700円）があらわれた。
FOODAD「丼ぶりが、そばやうどんを入れるような和風の丼ぶりです。こだわりですね。
麺やスープなど、ラーメンそのものにもこだわりが感じられます。写真を交え紹介します。」
FOODAD「旭川麺は元々細麺が主流ですが、ここのお店は、市内ナンバー１と思われるくらい細麺で、白い系の麺でした。後半のびないようになのか、堅めに茹でられています。」
FOODAD「スープは背脂が浮いています。甘めのこってりスープです。」
FOODAD「チャーシューは、バラ肉でとろとろです。ただ、他の店のように味つけが濃くなく、肉本来の味が楽しめます。スープがこってりしているので、チャーシューはこういう薄い味つけでもいいですね。」
FOODAD「しゃきしゃきのもやし、白菜がはいっています。量は少ないです。
　昔ながらのラーメンを食べたい方には向かないかもしれませんが、新しいラーメンを食べたい方、豚骨系のこってりラーメンを食べたい方にはおすすめです。」

らあめん（塩）大盛り（650円+100円）があらわれた。
FOODMAM「スープには、ほんのりなにかの香りがするわね。店内に焦がしアーモンドを使用していると書いてあったので、その香りかもね。梅肉が入っていたり、味噌同様、こだわりが感じられるわ。量が多かったわ。」

FOODREN「うまい棒もらっちゃった。」

FOODAD「替え玉があるのが珍しいですが、あの細麺なら納得です。ラーメン屋に玉子焼き？気になります。」

※人気ブログランキングに参加しています。
←ＣＬＩＣＫ！！！　　クリックすると、人気ブログランキングの北海道ランキングの順位を確認できます。 

　##写真はクリックすると大きくなります。気になるフードはクリックして確認してください##