山嵐～背脂たっぷり、でもさっぱりスープ。(Lv.379)

『2009.6.6』

　今日は、札駅前で色々と用事を足し、終わると昼を少し過ぎたいい感じの時間帯です。
　この時間ならすいてるかもしれないと思い、見訪店の中で一番行ってみたかった山嵐（住所：札幌市豊平区平岸1条9丁目6-1、TEL：[phone]）に向かいます。
　駐車場が一杯で、一度店の前を通り過ぎてしまいました。ぐるっと回って戻ってくると、丁度食べ終わって出てくる人がいるので、待ちます。車が出たので、入ろうかとしたら、横から割り込んで入ってくる輩がいます。と、ちょっとハプニングがありましたが、無事入店することができました。
　待ち客は2名。回転は良いようで、どんどんお客さんが出て、10分もたたずにボックス席に案内されます。
　店内は冷房がきいています。真夏でも涼しく食べられそうです。

海スープ（750円）
FOODAD「食券のおかげか、席に座り、水を用意しているところで、ラーメン登場です。早すぎです。
見た目は、背脂がびっしり表面を覆っています。こってりかなと思いスープを一口すすると、塩分が控えめなせいか、さっぱりだけど背脂で濃厚という印象です。豚骨を強く感じますが、その奥には、和風の魚介の味が隠れています。
スープが少ないのが残念です。」
FOODAD「麺は、白っぽい太麺で、麺自体が非常においしいです。
細麺か太麺か選べるみたいなので、このスープに細麺で食べて見たくなりました。」
FOODAD「チャーシューは2枚。程よく柔らかく、あまり味付けされていないので、肉を感じるチャーシューです。」

白スープ（750円） FOODMAM「白も塩分が薄いせいか、最初はあっさり感じるわ。ただ、表面をうめつくす背脂の効果でこってり感もあるわね。
刻み玉ねぎやキャベツなどの具がよかったわ。」

FOODREN Y「両方ともおいしかったよ。」

FOODAD「次は、ジャンクヌードルに挑戦したいです。」


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麺部屋 綱取物語～スパイシーで濃ゆい味噌が最高。(Lv.378)

『2009.5.31』

　今日は、朝から雨が降っています。DREN　Yの力がありあまっているので、インドアで遊べるイーアス札幌に行くことにしました。ＭＡＭは他に何か魂胆があるようです。
　１時間程、砂場や遊具でたっぷり遊び、少しイーアス内を散策し、帰ることにします。
　たっぷり、遊んだので、みんな空腹です。ここで魂胆が発覚。以前、行っておいしかった麺部屋　綱取物語（住所：札幌市白石区菊水3条3丁目2-15、TEL：[phone]）に行きたかったのです。断る理由はないので、向かうことにします。
　４時少し過ぎだっため、駐車上も開いてました。

【ふっかつのじゅもん（Lv.323）　←綱取物語のメニュー、外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

綱取味噌（750円）
FOODAD「前回は、Ｖｅｒ．Ⅲを頼んでいるので、今回は、綱取味噌を注文しました。
　見た目は、Ｖｅｒ．Ⅲとあまり変わらず、スパイスたっぷりのラーメンで、表面には大粒の背脂が浮いています。見た目から食欲を誘います。
　スープを一口飲むと、胡椒、山椒などのスパイスの聞いた、濃いめのスープでとてもおしいです。」
FOODAD「麺は、黄色い札幌麺で少し細め、これもいい感じです。」
FOODAD「チャーシューは、表面に焼きが入りカリッとした食感を想像するも、柔らかく、脂身が程よく入り、スパイスのきいた濃いいスープにも負けない個性があり、おいしいです。
　生姜が入っているものの、このスパイシーなスープに混ぜてもスープの濃ゆさが勝ち生姜の風味はあまり感じられません。もう少し生姜が多くてもいいかもしれません。」
FOODAD「卵は、味つけがされていなく、半熟加減は丁度良いですが、少し小さいような気がしました。」
FOODAD「美味しすぎて完飲です。」

塩（紅塩）＋大盛り（650円＋100円） FOODMAM「塩は、ニンニクの味・香りが強い濃いめのスープでおいしいわ。」

FOODREN Y「最近は、二人からもらって食べるけど、味噌も塩も美味しかったよ。
　ミルキーもらっちゃった。」

FOODAD「次回は、つけ麺をねらってみたいです。」


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おうぎ屋～味噌つけ麺は珍しい(Lv.377)

『2009.5.23』

　今日はMAMの要望でサミットに行くことになりました。
　その前に腹ごしらえです。サミット開催場所近くで気になっていたおうぎ屋（住所：札幌市厚別区厚別西2条2丁目 モンファーレット1階、TEL：[phone]）へ行きました。
　店前に3台車が止められますが、間隔がとても狭く出し入れがきつかったです。

味噌つけ麺（750円）
FOODAD「食券機で食券を買うシステムです。
　迷わず気になっていた、味噌つけ麺を購入します。」
FOODAD「スープは、鰹節の味が強い感じで、あまり味噌の味は感じられません。
　濃厚でおいしいスープです。」
FOODAD「味噌つけ麺の麺は、太麺です。
　濃厚なスープが良くからむおいしい麺です。」
FOODAD「豚ばらのようなチャーシューが3枚ほど入っていました。」
FOODAD「スープ割りをすると、つけだれに玉葱のみじん切りが入ってでてきます。
　スープは自分でお好みでわる方式です。」

つけ麺（中盛り）（700円＋50円） FOODMAM「50円増しでこの麺の量はとてもお得だわ。大盛りだとどのくらいの量になるのか興味があるわね。」
FOODMAM「こちらのスープも、鰹節の味が強い濃厚なスープね。」 FOODAD「ふつうのつけ麺は、細麺ね。これはこれでおいしいけど味噌つけ麺の太麺で食べてみたいわ。」

FOODREN Y「最近は、DADとMAMの両方食べるのがはやってるよ。」

FOODAD「お手頃な値段でつけ麺を食べられるので、この界隈に用事がある時は、いいと思います。」


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麺工房 青空～塩だれのつけ麺が珍しい(Lv.376)

『2009.5.3』

円山公園で桜を見た後、おなかがすいたので近場でラーメンを食べることにしました。
以前テレビで紹介され気になっていた、麺工房　青空（住所：札幌市中央区南二条西24-2-3 アーティストハウス裏参道　１Ｆ、TEL：[phone] ）に行きました。隣にはまだ見訪の永坊があります。いつかいかなければ。
車を止める場所がないと思い歩いてきましたが、ラーメンを食べると駐車券を発行しくれるようです。

味噌ラーメン（800円）
FOODAD「塩が評判のようなので塩にしようかと思いましたが、味噌ラーとしては、やはり、味噌です。
ランチ時間帯ライスサービスなので頼んで見ましたが、１０分すぎていて頼めませんでした。
味噌は塩分・脂分のバランスがとれたおいしいスープです。」
FOODAD「麺は中細のややゆるい縮れ麺です。」
FOODAD「チャーシューは、柔らかいチャーシューです。」

つけ麺（塩だれ）（750円） FOODMAM「塩ベースのつけ麺は初めてだけどおいしいわ。具も沢山入っていて見た目もきれいよ。
途中で溶岩石を入れてスープが熱々になるのがいいわ。その後はスープも香ばしくなってさらにおいしくなったわ。
スープ割りをしなくても飲めるスープね。」
FOODMAM「麺は味噌と違い茶色系の全粒粉の麺で、つけ麺にはこういう麺がおいしいと思うわ。」

FOODAD「つけ麺が美味しかったので、スープカレーつけ麺が気になります。」


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みかん～小樽のおいしい純すみ系。(Lv.375)

『2009.5.6』

　ＧＷと言えども、子供は休み知らずです。
　家でじっとしていられない、DREN　Yのために、小樽水族館に行きます。イルカのショーやつりなどをし気持ちが満足すると今度はおなかが減ってきます。
昼は、以前からチェックしていたみかん（住所：小樽市新富町１３－１３、TEL：[phone]）に行きました。
テーブル席が空いていたのですぐ座れましたが、その後は立て続けにお客さんが入り待ち客も出ていました。

味噌（700円）
FOODAD「純すみ系と聞いていたとおり表面には脂が浮き、香ばしい香りが漂います。
スープを一口飲むと、生姜の味、山椒、にんにくなどのスパイスの味が程よく、系統の中でも好みの感じです。」
FOODAD「麺は黄色い加水率の高い中太の縮れ麺です。」
FOODAD「そー言えば、水は小ぶりな薬罐にでてきます。帯広のざぼん　いらいでしょうか。」
FOODAD「チャーシューも柔らかくておいしいです。細切れチャーシューも入っています。」

塩＋大盛（700円＋100円） FOODMAM「塩も純すみしているわ。おいしく頂いたわ。」

FOODREN Y「しおもみそもおいしかったよ。飴をもらったよ。」

FOODAD「小樽近郊で純すみ系のラーメンを食べるならここで決まりですね。」


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