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おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅(食びぇ)にでます。 そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・
これから食べ歩きたい店
1 三船(岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高)
2 麺屋 高橋(札幌~濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい)
3 おうぎや(札幌~味噌つけ麺を食べてみたい)
4 大鵬(栗山~味噌がおいしい。)
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『2009.7.24』

 今日の昼は、ラージケンのメンバーとラーメンを食べにいくべく、ホットラインで招集をかけます。OKの返事をいただいたパズーさんと二人で、布袋(住所:札幌市中央区南1条西9丁目1、TEL:011-272-4050)に行きました。
世界に一つだけの味(札幌大通編)で1位に選ばれている人気店で、12時10分到着で中を覗くと満席でした。これは待ちかなと思いましたが、奥の部屋に案内され、この部屋がエアコンがきいていてとても快適でした。

布袋 

マーボ麺(763円)
布袋(麻婆) 
FOODAD「やはり、世界に一つだけの味で紹介されたマーボ麺をチョイスです。
スープの表面にさらっと麻婆豆腐がかかっているのかと想像していたら、スープはほとんどはいっていなく、麻婆豆腐がたっぷりかかっています。
一口麺をすすると、とても熱々で口の中をやけどしてしまいました。
麻婆はピリッした辛さのなかに、旨みがあり、おいしかったです。
本格中華の麻婆豆腐というよりは本格家庭麻婆豆腐という感じでおいしかったです。」
布袋(麻婆)2 
FOODAD「麺は、中細のほぼストレート麺です。ストレートでも麻婆豆腐がよく絡みます。
麻婆豆腐の味は結構濃厚なので、もう少し太めの麺でもいいかもしれません。」
布袋(麻婆)3 
FOODAD「豆腐もたっぷり入っていて最後には麻婆が大量に残るので小ライスを頼んで麻婆丼にするのも良いかもしれません。」

布袋(メニュー)  布袋(メニュー)2 
FOODAD「ザンギも人気なようなので次回食べてみたいです。」


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『2009.8.13』

 今日も天気はいいですが、風が強く体感温度は結構低めです。
 ラー強週最後の1日となってしまった今日は、チーズさんの要望で近場の相撲茶屋 恵大苑(住所:札幌市中央区北1条西4丁目2-2 札幌ノースプラザB1、TEL:011-219-1711 )へ行きました。
 コリン星さんからもボリュームがすごいという情報を得ていて楽しみにしていた1店です。

恵大苑 

ちゃんこ五目あんかけラーメン(ライス付)(680円)
恵大苑(あんかけ) 
FOODAD「行くまではあちゃんこ味噌野菜ラーメンにしようかと考えていましたが、ちゃんこ五目あんかけラーメンというのがあり、あんかけの魅力に負けこちらを頼みました。
ラーメンも普通サイズで、ライスがついて680円なのでコストパフォーマンスにすぐれています。」
恵大苑(あんかけ)2 
FOODAD「スープは熱々で、甘めのスープで好みの感じでした。
あんの量が多く、スープにとろみがつきおいしいです。
野菜、細切れ肉など具がたっぷり入っています。」

恵大苑(あんかけ)3 
FOODAD「麺は緩いウェーブの中麺。ラーメン専門店ではないせいか、湯切りがあまい感じがしました。」

ちゃんこ味噌野菜ラーメン(ライス付)(680円)
恵大苑(ちゃんこ) 
FOODAD「チーズさんに譲る形となった、ちゃんこ味噌野菜ラーメンです。さんぱちっぽいラーメンだったようです。
 こちらもライスがついて680円とコストパフォーマンスに優れた1品です。」

恵大苑(メニュー) 
FOODAD「定食類を食べている人が多かったので、チャンスがあれば定食類も食べてみたいです。」
恵大苑(メニュー)2 
FOODAD「期間は終わってしまいましたが、最後にチラシをもらいました。つっこみどころが満載で、爆笑してしまいました。
つっこみはコメントでお願いします。
その後、チーズさんが確かめに行ったとさ。」


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『2009.8.13』

 今週は、ラー強週なので、今日もラーメンに行っちゃいます。
 今日は、雨が降っているので、近場ですまそうと『ラーメン自主研究グループ 通称 ラー自研』のメンバーにホットラインで連絡します。今日はコリン星さんが参加予定でしたが急用でお休み、将軍様も休んでいたので、パズーさんと麻ほろ(住所:札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター6F、TEL:011-209-5167)へ行きました。
 お盆のためか、勤め人よりも家族連れの方が多く、外にも8人ほど待ち客がいました。

【ふっかつのじゅもん(Lv.285) ←麻ほろのメニュー、外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

麻ほろ 

あっさり塩(700円)
麻ほろ(あっさり塩) 
FOODAD「前回の訪問では味噌を食べたので、今回はずっと気になっていたさっぱり塩を注文します。
透き通ったスープで、脂分が少なく、見た目にさっぱりだとわかります。一口スープをすすると、香ばしい魚介、特に昆布の味が口にひろがります。優しい味わいのスープなので、飲み干せそうなスープです。
白髪ねぎと青ネギの二種類の千切りが、食感と味の変化を楽しませてくれます。」
麻ほろ(あっさり塩)2 
FOODAD「麺は、ゆるいウェーブの細麺で、このスープにはよくあっています。」
麻ほろ(あっさり塩)3 
FOODAD「チャーシューと鶏肉の二種類が入っています。鶏肉の方がスープにあっていると思いました。」

こってり塩(750円)
麻ほろ(こってり塩) 
FOODAD「パズーさんの頼んだこってり塩です。白濁スープの豚骨のこってりを想像していましたが、背脂のういた醤油のような色をしたスープでした。一口飲みましたが、こちらも魚介系が強いスープでした。」

麻ほろ(メニュー) 
FOODAD「冷たい塩と醤油ラーメンがあったので、暖かい日に再訪できれば食べてみたいです。」


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『2009.8.12』

 引き続き、ラーメン強調週間 通称 ラー強週です。
 今日も昨日に引き続き激暑ですが、昨日よりは、少し風があり体感温度は低く感じます。出勤してすぐに、『la' zik en ~ラージケン~』のメンバーにホットラインで連絡し、将軍様とパズーさんと麺のひな詩(住所:札幌市中央区北3条東3丁目 酒井ビル1F、TEL:011-207-4848)へ行きました。
 こんなに暑いのに、カウンター10席程の店内はほとんど埋まっていて、とりあえずばらばらに座り、後に3人で固まって座ることができました。

ひな詩 

みそ(こっさりやみつき白湯スープ)(650円)
ひな詩(味噌) 
FOODAD「味噌、塩、醤油、辛味噌の4味にそれぞれ、あっさりとこっさりがあります。
8種類もあると迷ってしまいますが、味噌ラーなので、こっさりの味噌を注文しました。糸唐辛子や松の実など、見た目が綺麗です。スープも程よい濃度で、マイルドでおいしいスープです。
小鉢に生姜の千切りがついてきます。時々しゃきしゃきと生姜の香りが口の中にひろがります。」
ひな詩(味噌)2 
FOODAD「麺は、ゆるいウェーブの中細麺です。」
ひな詩(味噌)3 
FOODAD「チャーシューは柔らかく、おいしいです。

途中で、歯のかぶせ物が取れるというハプニングがあり途中からテンションが下がってしまいました。」

ひな詩(メニュー)  ひな詩(メニュー)2 
FOODAD「塩や醤油のこっさりなど色々な味があり、気になるお店です。」


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『2009.8.11』

 今週はラーメン強調週間 通称 ラー強週です。
 今日も昨日に引き続き激暑な1日です。激暑な時こそラーメンです。
 ラーメン自主研究グループ 通称 ラージケンのメンバーにホットラインで連絡し、将軍様とパズーさんと千太(住所:札幌市中央区大通東1丁目 中央バス札幌バスターミナル地下1階、TEL:011-219-7110)へ行きました。
 道中は激暑でしたが、ターミナル内、店内はエアコンがきいていて快適でした。

【ふっかつのじゅもん(Lv.314Lv.345) ←千太のメニュー、外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

千太 

つけそば 塩(冷)(800円)
千太(つけ塩) 
FOODAD「エアコンがきいているとはいえ、外は激暑、朝から考えていたとおり、つけそば塩にしました。
 細麺だからか、あまり、待たずに運ばれてきました。」
千太(つけ塩)2 
FOODAD「スープの表面にねぎが浮いて、透明系のスープで綺麗に仕上がっています。
 若干、出汁よりも塩分が強く感じますが、つけそばなので、丁度良い感じでしょうか。」
千太(つけ塩)3 
FOODAD「麺と具がきれいに盛りつけされています。
チャーシューがしっかりした歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味があります。
ゆで卵はつけだれにつけるとおいしいです。
水菜がすっきりとさせてくれ、良い役割をしてくれます。」
千太(つけ塩)4 
FOODAD「麺は、芯が残る丁度いいゆで加減の細麺です。好きな麺です。

 最後は、ポットにスープ割り用のスープが出てきて、おいしくいただきました。
 好み的には、普通の塩ラーメンの方が好みです。

千太(メニュー) 
FOODAD「パズーさん の食べていた醤油を一口飲みましたが、鶏の出汁が出ていて甘味がありおいしかったので、次は、醤油に〆めしのセットを食べてみたいです。


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