フードの泉～北海道を旅（食びぇ）歩きます奥原流　久楽～泡立ち系スープは美味しかった。(Lv.297)

おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅（食びぇ）にでます。そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・

これから食べ歩きたい店

1　三船（岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高）
2　麺屋　高橋（札幌～濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい）
3　おうぎや（札幌～味噌つけ麺を食べてみたい）
4　大鵬（栗山～味噌がおいしい。）

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/ 2024/04/26 (Fri)

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奥原流　久楽～泡立ち系スープは美味しかった。(Lv.297)

[ラーメンを求めて]札幌市中央区 / 2008/08/07 (Thu)

　今日は、ラーメン週間最終日です。将軍様と　奥原流　久楽　本店（住所：札幌市中央区北2条西1丁目ピア2・1　1階、TEL：011-251-8824）に行きました。来る前に多少のトラブルがありましたが、現地で無事落ち合うことができました。
　今日も札幌は暑かったです。やっぱり暑いからラーメンはよそうかと思いましたが来てしまいました。チーズさんも推薦のお店です。

白味噌ラーメン（780円）＋味付玉子サービス

FOODAD「メニューを注文し、しばらくするとなんとチーズさんが登場。少し離れたところに席が空いていたのですが、思いっきり遠くに誘導されました。
　白味噌来ました。この泡立ってるスープの感じ、楽しみにしていたとおりのスープです。トロッとしたスープにゴマのような風味がします。ニンニクや生姜は結構使ってるんじゃないでしょうか。あまり食べたことのないスープの感じですが、とても美味しいです。柔らかめのもやしが入っています。辛味噌も入っていますが、スープが濃厚なので、混ぜてもあまり味に変化がありませんでした。」

FOODAD「黄色い中細麺で堅さは普通です。このコクのあるスープであればもう少し加水率の高い太めの麺もいいかもしれません。」

FOODAD「チャーシューは程よく柔らかいですが、ちょっと臭みがありました。」

FOODAD「味付き玉子が、とても美味しかったです。濃厚なスープを飲んでいてもわかる程度に味つけがされています。半熟加減もいい感じです。」

FOODAD「ここにも納豆ご飯があります。ラーメンに納豆ご飯はあうのでしょうかねー。今度試してみたいです。」

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