フードの泉～北海道を旅（食びぇ）歩きます eiji～濃厚魚貝豚骨にはまりそう。(Lv.312)

おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅（食びぇ）にでます。そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・

これから食べ歩きたい店

1　三船（岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高）
2　麺屋　高橋（札幌～濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい）
3　おうぎや（札幌～味噌つけ麺を食べてみたい）
4　大鵬（栗山～味噌がおいしい。）

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/ 2024/04/24 (Wed)

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eiji～濃厚魚貝豚骨にはまりそう。(Lv.312)

[ラーメンを求めて]札幌市豊平区 / 2008/10/20 (Mon)

『2008.10.19』

　今日は、DREN Yの七五三のお参りに行きました。日がいいのか七五三のお参りに沢山来ていました。
　お参りが終わり、さぁ、昼ご飯です。ラーメンを食べに行くことにしました。櫻島は外まで行列です。丸鶏庵もテレビの影響でしょうか、外まで行列です。この時点で少し足をのばそうと考えました。山嵐の前も通りましたが、やっぱり、外まで行列です。結局、前から行きたかったeiji（住所：札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18、TEL：011-813-7233）に行きました。
　ピンクを基調とした店内には、店主のこだわりが感じられます。

濃厚魚貝豚骨醤油（750円）

FOODAD「表面が泡立っている濃厚なスープです。口の中にまとわりつくような粘度のある濃厚なスープです。かといって濃厚すぎで全然飲めないという感じではありません。後味に魚貝の味が残ります。」

FOODAD「麺は、あらとんやshinに共通するような、こしがあり食べ応えのあるやや太めのストレート麺です。麺を食べているという感じです。少し量は少ないと思います。」

FOODAD「チューシューは適度に柔らかく、スープとも良くあいます。」

FOODAD「魚貝のジュレと玉ねぎのみじん切りです。どちらも、味の変化を楽しむことができます。特にジュレが入っているラーメンは初めて食べましたが、途中でスープと絡めて飲むと、マイルドな魚貝の味になり、とても美味しかったです。」

FOODAD「また、やってしまいました。スープ完飲です。美味しいスープで途中でやめることが出来なくなってしまいました。」

濃厚魚貝豚骨塩＋大盛り（750円＋100円）

FOODMAM「初めての系統のラーメンだったけど、これはこれでおいしいわ。醤油よりもマイルドで好みかな。」

FOODREN Y「椅子は背もたれがなくて座りにくかったかな。」

FOODAD「つけ麺は気になりますね。普通の味噌や塩も食べてみたいです。」

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