フードの泉～北海道を旅（食びぇ）歩きますふくべ～野菜の量に驚愕(Lv.292)

おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅（食びぇ）にでます。そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・

これから食べ歩きたい店

1　三船（岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高）
2　麺屋　高橋（札幌～濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい）
3　おうぎや（札幌～味噌つけ麺を食べてみたい）
4　大鵬（栗山～味噌がおいしい。）

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ふくべ～野菜の量に驚愕(Lv.292)

[ラーメンを求めて]札幌市西区 / 2008/06/21 (Sat)

『2008.6.15』

　今日は、父の日です。お父さんが一番食べたい物を食べてきていいと言うことになったので、DRENと一緒にふくべ（住所：札幌市西区琴似2条2丁目5-13、TEL：011-621-8314）に行きました。厨房をコの字型にカウンターが囲んでいる変わった造りのお店です。ラーメンを作っている姿をみんなから注目され、緊張しないのでしょうか？

味噌ラーメン＋大盛り（750円＋120円）

FOODAD「おー、きました。野菜の量がものすごいです。丼を置くときにスープがこぼれています。DRENにとりわけようにも麺がでてきません。とりあえず、少し野菜を食べていると麺が出てきました。やっとこDRENに麺をとりわけです。スープも飲めるようになりました。スープは、昔ながらの札幌ラーメンという感じのスープで、少し甘みとこくがあります。」

FOODAD「横から見てみるともやし、白菜などの野菜の多さに驚愕します。もやしが丼からあふれ、盛りつけが豪快なのがわかります。野菜はスープと一緒に炒めているせいか、シャキシャキ感の少ない、柔らかい野菜になっていました。個人的には、もっとシャキシャキの野菜が好きですねー。」

FOODAD「麺は、中細の縮れ麺です。野菜が多く、麺にたどり着くまで時間がかかるので、少し柔らかい麺になっていました。麺堅めで注文するのがいいかもしれません。」

FOODAD「チャーシューは2枚。適度に歯ごたえがあり、脂身の部分は柔らかいチャーシューです。」

FOODAD「このほかに、広東麺が850えんでありました。丁度となりの人が食べていましたが、黒い系のスープで、量は普通でした。やはり、味噌がお奨めですね。」

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無題

ふくべ懐かしいです。
味噌おいしいですよね。
昔は小上がりがあって、ジンギスカンなんかもやってましたよ。
それにしても、チャーシューが
人の顔に見えるのは私だけ？

yasu 2008/06/29(Sun)19:01:19 編集

顔に見えます。

　yasuさん、はじめまして。
　コメントが遅くなり、申し訳ありませんでした。
　ふくべ、野菜の量が多いだけではなく、ニンニクの風味がする甘めのスープで美味しかったです。
　今は、コの字型のカウンターだけでしたが、昔は、小上がりもあったんですね。あの大盛りの野菜と一緒にジンギスカンを食べてみたいような気がします。
　言われてみると、チャーシューが確かに顔の形に見えますね。そんな楽しみ方もあったとは。

2008/07/02 20:57

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