フードの泉～北海道を旅（食びぇ）歩きます麺工房　青空～塩だれのつけ麺が珍しい(Lv.376)

おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅（食びぇ）にでます。そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・

これから食べ歩きたい店

1　三船（岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高）
2　麺屋　高橋（札幌～濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい）
3　おうぎや（札幌～味噌つけ麺を食べてみたい）
4　大鵬（栗山～味噌がおいしい。）

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/ 2024/04/20 (Sat)

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麺工房　青空～塩だれのつけ麺が珍しい(Lv.376)

[ラーメンを求めて]札幌市中央区 / 2009/05/24 (Sun)

『2009.5.3』

円山公園で桜を見た後、おなかがすいたので近場でラーメンを食べることにしました。
以前テレビで紹介され気になっていた、麺工房　青空（住所：札幌市中央区南二条西24-2-3 アーティストハウス裏参道　１Ｆ、TEL：011-640-6464 ）に行きました。隣にはまだ見訪の永坊があります。いつかいかなければ。
車を止める場所がないと思い歩いてきましたが、ラーメンを食べると駐車券を発行しくれるようです。

味噌ラーメン（800円）

FOODAD「塩が評判のようなので塩にしようかと思いましたが、味噌ラーとしては、やはり、味噌です。
ランチ時間帯ライスサービスなので頼んで見ましたが、１０分すぎていて頼めませんでした。
味噌は塩分・脂分のバランスがとれたおいしいスープです。」

FOODAD「麺は中細のややゆるい縮れ麺です。」

FOODAD「チャーシューは、柔らかいチャーシューです。」

つけ麺（塩だれ）（750円）

FOODMAM「塩ベースのつけ麺は初めてだけどおいしいわ。具も沢山入っていて見た目もきれいよ。
途中で溶岩石を入れてスープが熱々になるのがいいわ。その後はスープも香ばしくなってさらにおいしくなったわ。
スープ割りをしなくても飲めるスープね。」

FOODMAM「麺は味噌と違い茶色系の全粒粉の麺で、つけ麺にはこういう麺がおいしいと思うわ。」

FOODAD「つけ麺が美味しかったので、スープカレーつけ麺が気になります。」

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