フードの泉～北海道を旅（食びぇ）歩きます麺工房　千寿～間違いないラーメン。(Lv.466)

おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅（食びぇ）にでます。そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・

これから食べ歩きたい店

1　三船（岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高）
2　麺屋　高橋（札幌～濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい）
3　おうぎや（札幌～味噌つけ麺を食べてみたい）
4　大鵬（栗山～味噌がおいしい。）

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/ 2024/04/26 (Fri)

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麺工房　千寿～間違いないラーメン。(Lv.466)

[ラーメンを求めて]札幌市中央区 / 2010/02/14 (Sun)

『2010.1.15』

　今日は、昼休みの鐘の音とともに、外ランチに出発です。
　確実に美味しいラーメンを食べたくて、麺工房　千寿（住所：札幌市中央区大通西8丁目 2-39 北大通ビル　Ｂ１Ｆ、TEL：011-281-1101）に行きました。
　12時10分位の到着で、10人程の待ちです。25分位には、席に着くことができました。
　カウンター10席程、テーブル4人掛けが1卓の店内です。テーブルも混んでるときは、相席になるときがあります。
　ニンニクを炒めた香りが店内に充満していて、空腹感に追い打ちをかけます。

【ふっかつのじゅもん（Lv.291、Lv.384）　←千寿のメニュー、外観など、過去の記事はこちらをクリック。】

味そ（730円）

FOODAD「スープを一口。うーん、おいしいです。
　今日は、表面の脂は少なめ、スパイーシー感も控えめな感じで、ライトな印象でした。
　個人的には、脂多め、スパイスぶりばりな方が好みなんですが、ライトなスープもおいしいです。」

FOODAD「ゆるいウェーブの中細の麺です。
　以前気になった、湯切りの甘さは、全然感じられませんでした。」

FOODAD「チャーシューは、とてもやわらかいです。
　ほとんど味付けがされていないので、スープと食べるととてもおいしいです。」

FOODAD「半熟加減が抜群な味玉です。スープを飲んでいても分かるくらい玉子に味がついています。」

FOODAD「文句なしの完飲です。」

FOODAD「お気に入りの1店のお気に入りの味噌です。
　次回こそは、醤油か塩を食べてみたいです。」

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