山嵐 黒虎～トロッと系のスープがおいしい。(Lv.434)

『2009.11.27』

　今日は、昼ラーの日です。ラージケンのメンバーにホットラインで招集をかけ、2名の参加が決定し、店選びをしていると、クグエ＠スカイウォーカーさん　から、山嵐　黒虎に行ってきたというホットラインが入ります。
　行きたいと思っていたお店に知人が行ってきたと聞いて、テンションがあがります。お店の候補を何軒か考えていたのですが、全てすっ飛ばして、山嵐　黒虎（住所：札幌市中央区南3条西丁目2-1、TEL：[phone]）に行くことにしました。
　街中のため、狭めの店舗ですが、オープンしたてのため、綺麗な店内です。
　１２時２０分頃の到着で、８席程のカウンターが満席です。行列ができてるかなとも思っていたので、少しの待ちはモーマンタイです。
　数分後に座ることができました。

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海（750円）
FOODAD「店名にもなっている黒が気になりますが、平岸店でも食べて、海が美味しかったので、海を注文します。
　スープが、醤油色をしているのではっきりとは分かりませんが、醤油漬けした背脂が相当な量入っています。スープ自体もトロッとしており、濃厚です。その濃厚さのなかにもきちんと魚介の味がして、とても好みの味です。
同行した将軍様も、初めての濃厚さだったようです。」
FOODAD「麺は、太めで、しっかりとこしがあり食べ応えのある麺です。平岸で食べた時にも思ったのですが、細麺で食べてみたいスープです。」
FOODAD「ねぎやタマネギは、見た目もいいし、味の変化にもいいです。
チャーシューは歯ごたえもあるけど柔らかいチャーシューで、薄い味付けなので濃厚スープと一緒に食べるといいバランスです。」
FOODAD「スープが濃厚でしたが、おいしくて完飲してしまいました。」

白（750円） FOODAD「将軍様の食べた白です。
一口スープを飲みましたが、スープはあっさりだけどとろみがあり、その分背脂が際だっているスープでした。白も1杯食べてみたいです。」
  FOODAD「これから雪が降ると、昼ラーも限定されてきますので、その前にもう１度訪れてみたいお店です。その際には、黒を食べてみたいです。
黒背脂汁ナシ麺も気になります。」


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