すみれ～すみれのらーめんはやっぱりおいしい(Lv.356)

『2009.2.28』

今日は、ニューオータニ札幌で行われた、『さかなクンのギョギョとびっくり北海道のお魚の話』を聞きに行きました。DREN　Yのために行ったのですが、大人も楽しめる内容でした。
終わったのが、2時30分。お腹がペコペコで、がっつり食べたかったので、濃い味のものを食べることにしました。
向かった先は　すみれ　南3条店（住所：札幌市中央区南3条東5丁目2番地　千歳鶴ミュージアム・アネックス内、TEL：[phone]）です。
本店には、学生の時何度か食べに行ったことがあります。本店が、新しい建物になってから1度行って以来、すみれに行くのは、10年ぶりくらいの訪問です。
同じ、千歳鶴ミュージアム・アネックスにある、おにやんまは休業中でした。

味噌ラーメン（850円）
  FOODAD「表面が脂の層で覆われ湯気が一つもでておりません。他の純すみ系のお店と比べても、脂の層がとても厚いです。
　スープを一口飲みます。熱々です。口の中が軽く火傷しました。塩分が強く、炒めた味噌の香ばしさや、香辛料、生姜などのすみれ独特の風味があまり感じられませんでした。もう少し塩分を控えめにし、風味を高めた方が美味しいと思いました。」

FOODAD「麺は、高加水の黄色いモチッとした食べ応えのある麺です。スープが濃いので、もう少し太めの麺でもおもしろいと思います。」
FOODAD「ひき肉が入っていました。あまり味つけがされていないので、スープと一緒に食べるとマイルドになりおいしいです。
その他には、定番の柔らかめの野菜が入っています。野菜は、シャキシャキが好きですが、純すみはこれで良いのです。」

塩ラーメン＋大盛り（700円＋100円） FOODMAM「味噌よりは、熱くないけれど、塩も熱々よ。炒めた塩だれの香ばしさが、とても良い味よ。」

FOODREN Y「ドーナツを食べたので、あまり、食べれなかったよ。」

FOODAD「原料高騰のためもあるかもしれませんが、味噌が850円という値段設定は、高めです。全国区のすみれなのでしょうがないのかもしれません。
ただ、久々に食べたすみれのラーメンは、感慨深いものがありました。値段が高くなっていて、変わったなと思う部分もありましたが、脂の多さや、香ばしいスープなど相変わらずおいしいラーメンでした。
久々に、すみれの本店や純連にも行ってみたくなりました。」


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