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おいしい食べ物を見たり、食べたりすると自然と笑顔になりますよね。そういうおいしい食べ物を求め旅(食びぇ)にでます。 そして、旅立ちの地は北海道旭川市。そして、札幌市へ・・・
これから食べ歩きたい店
1 三船(岩見沢の焼鳥。もつとそばが最高)
2 麺屋 高橋(札幌~濃厚魚貝豚骨ラーメンを食べたい)
3 おうぎや(札幌~味噌つけ麺を食べてみたい)
4 大鵬(栗山~味噌がおいしい。)
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  『8月5日(日)。旭川山動物園に行った後、食事をすることにしました。』

 今日は、吉法師(住所:旭川市豊岡4条6丁目、TEL:0166-33-9225)に行きました。ラーメン屋とは思えない和風なたたずまいで、何かこだわりが感じられます。

吉法師  吉法師2 

吉法師(メニュー3) 
FOODAD「水はコップではなく、湯飲みに入っています。水が鉄瓶のようなものに入っています。こだわりです。」

らあめん(味噌)(700円)があらわれた。
吉法師(味噌)  吉法師(味噌2) 
FOODAD「丼ぶりが、そばやうどんを入れるような和風の丼ぶりです。こだわりですね。
麺やスープなど、ラーメンそのものにもこだわりが感じられます。写真を交え紹介します。」
吉法師(味噌3) 
FOODAD「旭川麺は元々細麺が主流ですが、ここのお店は、市内ナンバー1と思われるくらい細麺で、白い系の麺でした。後半のびないようになのか、堅めに茹でられています。」
吉法師(味噌4) 
FOODAD「スープは背脂が浮いています。甘めのこってりスープです。」
吉法師(味噌5) 
FOODAD「チャーシューは、バラ肉でとろとろです。ただ、他の店のように味つけが濃くなく、肉本来の味が楽しめます。スープがこってりしているので、チャーシューはこういう薄い味つけでもいいですね。」
吉法師(味噌6) 
FOODAD「しゃきしゃきのもやし、白菜がはいっています。量は少ないです。
 昔ながらのラーメンを食べたい方には向かないかもしれませんが、新しいラーメンを食べたい方、豚骨系のこってりラーメンを食べたい方にはおすすめです。」

らあめん(塩)大盛り(650円+100円)があらわれた。
吉法師(塩)  吉法師(塩2) 
FOODMAM「スープには、ほんのりなにかの香りがするわね。店内に焦がしアーモンドを使用していると書いてあったので、その香りかもね。梅肉が入っていたり、味噌同様、こだわりが感じられるわ。量が多かったわ。」

FOODREN「うまい棒もらっちゃった。」

吉法師(メニュー)  吉法師(メニュー2) 
吉法師(メニュー3)   
FOODAD「替え玉があるのが珍しいですが、あの細麺なら納得です。ラーメン屋に玉子焼き?気になります。」


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